Kurum Yazarı "Ödemiş, Murat" Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu İçin Listeleme
-
Arama Konferansının Bir Stratejik Yönetim Aracı Olarak Otel İşletmelerindeki Önemini Belirlemeye Yönelik Karşılaştırmalı Bir Araştırma
Ödemiş, Murat; Yeşiltaş, Mehmet (Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi, 2016)İşletmelerin pazardaki yoğun rekabete ayak uydurabilmesi anlamında, yeni yönetim yaklaşımları arasında yer alan “Arama Konferansı”nın işletmelerde bir stratejik yönetim aracı olarak benimsenmesi işletmelerin etkinliğini ... -
Arap Turistlerin Doğu Karadeniz Bölgesine Ekonomik Katkılarını Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma
Düzgün, Ertuğrul; Ödemiş, Murat (Gaziantep Üniversitesi .Sosyal Bilimler Dergisi, 2020-01-20)The aim of the research is to determine the economic contributions to tourism in the region of Arab tourists, which is an important value for the Eastern Black Sea Region. In this context, it is tried to determine which ... -
Cultural Heritage Tourism
Ödemiş, Murat; Düzgün, Ertuğrul (Peter Lang AG, 2021)This book has been prepared by pursuing a scientic goal in the eld of tourism and hotel management in order to create a resource for the academicians and sector representatives who conduct studies on the subject. Within ... -
Otel İşletmelerinin Büyüklüklerine Göre Stratejik Yönetim Ve Araçlarını Uygulama Anlayışları Üzerine Bir Araştırma
Ödemiş, Murat (2014)Bu çalışmanın temel amacı, Ankara’daki otel işletmelerinin büyüklüklerine (yıldızlarına) göre stratejik yönetim ve araçlarını uygulama anlayışlarında farklılaşma olup olmadığını belirlemektir. Ayrıca bu çalışmada otel ...