Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Investigation of the possible use of black cumin (Nigella sativa L.) essential oil on butter stability
(2014)
Bu araştırmanın amacı, çörekotu (Nigella sativa L.) uçucu yağının tereyağının stabilitesi üzerine etkini araştırmaktır. Bu amaç için üretimden hemen sonra tereyağına 0.05; 0.1 ve 0.2 (ağırlık/%) çörekotu uçucu yağı ilave ...